Muy buenas otra vez!!
Aquí estamos de nuevo y con un montón de recetas listas para compartir con vosotros.
Al fin he acabado mi segundo curso de repostería, para los que no lo sepáis, y prometo dedicarle mucho más tiempo al blog, la idea es subir recetas cada semana, a ver si lo consigo!!
Y bueno, la receta de hoy es SÚPER sencilla, tanto de ingredientes como de procedimiento, y además es muy muy divertida de hacer. Y como no, a base de Naranjas VALENCIANAS, que estamos en época!
Son unas tejas de naranja, que además de estar deliciosas, con ese maravilloso toque a naranja fresca que al menos a mí tanto me gusta (como buena valenciana!); son preciosas para decorar cualquier tarta o plato de postre, con algo súper sencillo de hacer quedáis muy elegantes! Ya veréis que resultado!
La única peculiaridad de este tipo de masa, lo que la hace tan divertida de hacer, es que en caliente, nada más salir del horno es todo lo moldeable que queráis, se podéis dar casi cualquier forma (OJO no os queméis), pero al pasar unos minutos (sobretodo en invierno) se endurecen y mantienen la forma que les hemos dado, GENIAL!
Además, al hornearlas se les forman los ojitos característicos (no me preguntéis por qué se hacen.. jajaja), es una pasada abrir el horno y ver en lo que se han convertido a partir de una simple masa normal y corriente!!
Vamos con la receta!!
INGREDIENTES
· 40g de zumo de naranja
· 75g harina
· 100g azúcar
· 35g mantequilla
PROCEDIMIENTO
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Ablandamos la mantequilla, sin llegar a fundirla.
3. Tamizamos la harina.
4. Exprimimos una naranja y colamos el zumo.
5. Mezclamos todos los ingredientes con una lengua. Cuando tengamos una masa homogénea la repartimos con la forma deseada con un pincel sobre una lata de horno con papel.
6. Horneamos de 7 a 8 minutos a 180ºC.
Hay que hacerlo SÚPER RÁPIDO porque enseguida endurecen y adquieren la forma que tienen en ese momento (planas si las dejamos en la lata)..
Mágico! A que si???
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